Escala Roseau

Muy bien preservada, Roseau tiene un encanto único gracias a sus callejuelas y a sus tesoros arquitectónicos. Tomaos el tiempo de descubrir el Museo Nacional y el Centro Cultural Old Mill que resaltan la identidad cultural de la isla Dominica. Desde el Viejo Mercado hasta el mar, seguid vuestro instinto para descubrir el encanto de Roseau. Un paseo por las calles os permitirá apreciar las transformaciones arquitectónicas de la ciudad, y podréis admirar construcciones coloniales del 1800, , en contraste con el modernismo del barrio Newtown. Lugares de interés: la catedral de Roseau, la plaza del antiguo Mercado, el Centro Cultural Old Mill y el Museo Nacional.

La cocina dominicana es sabrosa y colorida, y os permite apreciar la riqueza de la tierra. Entre los platos tradicionales que tenéis que probar está el moutain chiken y el delicioso marisco, a degustar tanto a la brasa como en sopa (langostas, gambas, camarones). También deliciosa, la sopa callaloo se prepara con hojas de malanga, un tubérculo local. Para calmar un poco el hambre, saboread unos bakes, buñuelos de atún, bacalao o queso. Probad: el buljow (bacalao acompañado con plátanos, verduras, pimientos, tomate y cebollas), la sopa de calabaza y los asados (una tortita con pollo al curry).

Todos los que hacen escala en Roseau se quedan prendados de su impresionante riqueza natural. La ciudad es el punto de partida ideal para explorar cascadas, ríos y la selva del Parque Nacional Morne Trois Pitons. Si preferís el mar, relajaros en la playa de Roseau o bucead enla playa de Champagne, y admirad arrecifes de coral, delfines y restos de naufragios. Para encontrar un recuerdo o pasar una noche de fiesta, tenéis una cita en la plaza del Antiguo Mercado dónde os esperan tenderetes y bares simpáticos dónde relajaros. Os aconsejamos: visitar el Jardín botánico de Roseau, bucear en Scotts Head o bañaros en las aguas termales de Wotten Waven.